Colección Difunde /

Santoña: de los escabeches a los salazones. La transformación de una villa litoral de Cantabria Ed./s: Eloy Gómez Pellón [1] 15.00 €

---

Resumen

Se recogen, en este libro, una serie de trabajos que tienen como finalidad analizar la importancia cobrada por la industria conservera y de salazón en el desarrollo de una villa litoral de Cantabria (Santoña); coincidiendo con la pérdida de importancia de las escabecherías de los puertos.

---

Autores

---

Datos